Conheça a história do Monkey 47, a origem dos produtos tão amados e descubra alguns de seus ingredientes
De origem Alemã e considerado por alguns como o melhor gin do mercado, o gin Monkey 47 tem um nome e uma história curiosa.
Em 1945, no fim da Segunda Guerra Mundial, Monty Collins, da força aérea inglesa, foi destacado para Berlim para ajudar na recuperação dos violentos bombardeamentos que a cidade sofrera durante a guerra.
Para simbolizar a sua devoção à causa, Collins optou por recuperar o jardim zoológico como sua prioridade, e foi aí que acabou adotando Max como mascote, o macaco que muitos conhecem e que é a cara desse poderoso gin.
Daí o nome do Gin Monkey.
O que Collins não esperava era ter saudades da sua bebida favorita. Como tinha dificuldades em obter a bebida, resolveu fazer o seu próprio Gin.
Impressionado com a riqueza da botânica da floresta negra, onde foi viver depois de Berlin, Collins escolheu ingredientes apenas dessa floresta para o seu Gin e selecionou exatamente 47 ingredientes diferentes.
Por isso o 47 – Monkey 47.
Monkey 47 é um dos primeiros Gins Premium com uma edição limitada de garrafas, cada uma numerada individualmente.
O cuidado ao fazer o gin é tanto que tudo é feito artesanalmente, desde a recolha dos ingredientes, à destilação, ao engarrafamento e até ao rótulo, tudo é feito com um cuidado extremo para que se crie um gin único e exclusivo.
Os ingredientes do Gin Monkey 47
Curiosamente, o gin Monkey 47 possui 47 ingredientes. Alguns deles são:
- Seis tipos de pimenta;
- Acácia;
- Abrunho;
- Alcaçuz;
- Laranja amarga;
- Cardamomo;
- Coentro;
- Citronela;
- Gengibre;
- Flor de sabugueiro;
- Nós moscada;
- Zimbro;
- Hibisco.
Por coincidência ou não, o grau alcoólico também homenageia a designação do gin: 47%.
A garrafa do Monkey 47
Os detalhes da garrafa fazem toda a diferença na construção desse gin tão encorpado e saboroso, ela tem a forma de um frasco antigo de farmácia, com vidro castanho escuro e a rolha de cortiça portuguesa com um anel metálico.
O rótulo, que faz referência a uma espécie de selo, mostra o Max, o famoso macaco que deu a origem ao nome do Monkey 47.
Tudo muito bem pensado e detalhado, o que faz com que esse processo seja muito mais valorizado pelos amantes da bebida que, hoje, é mundialmente conhecida e consumida.
O processo de produção
A destilação do gin Monkey 47 é um tanto quanto complexa: envolve destilar o macerado e usar a extração de vapor para canalizar o álcool através dos vegetais frescos, esse processo é o responsável por regular de maneira seletiva o destilado para obter as notas individuais dos aromas, resultando em um sabor harmônico e equilibrado.
Maceração dos ingredientes
Durante a produção do Gin Monkey 47, os ingredientes botânicos se misturam com o álcool etílico retificado e com a água nascente da Floresta Negra, durante um dia e duas noites. Diferente de outros gins, o Monkey 47 é macerado a frio.
Monkey 47 Sloe
O Gin Monkey 47 Sloe é um tipo de gin diferente do tradicional. Seu teor alcoólico é de 29% e alguns duvidam que seja realmente um gin.
Se você é do time que também tem dúvidas por conta do tom avermelhado que o produto possui, saiba que: sim, o Sloe é um gin.
A diferença do Sloe para o Monkey 47 tradicional é que depois de destilado, no Sloe é adicionado uma infusão de ameixas bravas muito comuns na Europa (sloeberries) que lhe confere um sabor diferente e o torna avermelhado.
A fruta é da família das ameixas e tem sabor adstringente. O açúcar também é adicionado à bebida e por isso a graduação alcoólica é reduzida para 29%.
Gin Monkey 47 Barrel Cut
O Monkey 47 Barrel Cut é envelhecido em barris provenientes de árvores de amoreira da Floresta Negra, os quais são produzidos à mão para a maturação e refinamento de destilados.
O Barrel Cut é um dry gin com sutis notas frutadas e doces, que combinam para oferecer uma experiência extremamente densa e unicamente complexa.
Agora que você já sabe um pouco mais sobre a história, os aromas e os ingredientes que compõem a família do gin Monkey 47, confira o site da The Gin Flavors.
Você recebe seus pedidos em poucos dias na sua casa e só perderá tempo degustando e descobrindo as maravilhas do Monkey 47!
