O que é um gin London Dry?
Entenda tudo sobre a categoria de gins mais famosa do mundo
Desde sua criação na Holanda do século XVII, o gin vem sendo fabricado mais ou menos da mesma maneira. Leva o zimbro como ingrediente fundamental e passa por um processo de destilação relativamente simples. Talvez a grande diferença dos gins do passado e do presente seja a diversidade de receitas que existem hoje em dia e, é claro, o fato de que agora usa-se álcool de qualidade.
Com essa característica que beira o saudosismo, os clássicos sempre são populares e altamente reconhecidos por especialistas. Este é o caso do gin London Dry.
O que define um gin London Dry?
O London Dry é certamente o gin mais conhecido e consumido do mundo. Sua principal característica é o zimbro infusionado com álcool neutro e a seleção de botânicos diversos, sem poder adicionar mais nada após o processo de destilação.
Este tipo de gin, entretanto, pode passar por redestilação, o que potencializa ainda mais os sabores e aromas.
Curiosamente, o gin London Dry não precisa ser feito em Londres. O que categoriza a bebida desta maneira é seu modo de fabricação, criado e popularizado na Inglaterra há quase 300 anos.
Outra característica é que o gin não deve ter qualquer tipo de coloração. O verdadeiro London Dry é transparente e brilhante, com caráter gustativo bem encorpado.
Conheça alguns rótulos de gin London Dry
Para você mergulhar ainda mais no universo dos London Dry, confira alguns gins desta categoria que você pode encontrar no catálogo da The Gin Flavors!
Santo Prazer
Como dissemos acima, o London Dry não precisa ser feito em Londres. O Santo Prazer é um gin artesanal nacional de tradição europeia e coração completamente brasileiro.
Além do zimbro, leva cascas de frutas cítricas, sementes de Angélica e coentro, canela e raiz de íris.
Com teor alcoólico de 42%, cai muito bem combinado a qualquer água tônica.
Sylvius
O Sylvius é o clássico dos clássicos quando falamos de gin London Dry. De composição puríssima, não tem açúcares, corantes ou essências artificiais.
Leva cerca de 10 ingredientes in natura que são tratados com o máximo de cuidado e atenção antes de passarem pelo processo de maceração em álcool de cereais. Contém frutas cítricas cortadas manualmente e notas de anis-estrelado e canela.
É possível perceber grapefruit, mel e lavanda no refrescante aroma de frutas. Tudo isso perfeitamente equilibrado e harmonizado com irresistíveis toques florais.
Por mais que tenha um sabor bastante acentuado, desce suave quando preparado com água tônica e gelo.
Minna Marie
Ousado, complexo e aromático. O Minna Marie é um gin London Dry em sua melhor forma: a tradicional. Leva uma extraordinária infusão de 15 botânicos aromáticos e saborosas notas de ervas do campo.
Este nacional é feito com a técnica de descanso em barricas de carvalho francês, o que proporciona à bebida um toque deliciosamente amadeirado. Ideal para a preparação de um bom Negroni.
At Five
Mais um brasileiro para a lista!
O gin At Five é desenvolvido artesanalmente com 12 botânicos cuidadosamente selecionados e harmonizados.
A receita visa o equilíbrio de sabores e aromas de cada item em sua composição. Leva romã, raiz de Angélica, lavanda azul, zimbro, coentro, castanha-do-pará, cardamomo, tomilho, pimenta preta, noz-moscada, folhas de limão-cravo e casca de laranja Bahia.
Este London Dry é muito versátil. Por isso, você pode misturá-lo com a água tônica de sua preferência ou até mesmo incorporá-lo em um Dry Martini. Não tem erro!
Beefeater
Este daqui você com certeza deve conhecer, né?
Um dos rótulos mais famosos do mundo, o Beefeater é um gin London Dry super clássico. Até mesmo quem não é muito conhecedor do mundo das bebidas aprova e recomenda.
Leva 9 ingredientes: zimbro, raiz e sementes de Angélica, sementes de coentro, alcaçuz, amêndoas amargas, orris, laranjas Sevilha e casca de limão.
Tipicamente inglês, presta homenagem aos guardas Yoemen Warden, que protegem a Torre de Londres desde 1485, também conhecidos como os Beefeaters. Daí a origem do nome!
Gin London Dry na The Gin Flavors
Se você é do tipo de pessoa que valoriza e aprecia a pureza e o pioneirismo dos clássicos, então é muito provável que você prefira saborear o gin London Dry.
A The Gin Flavors conta com diversos rótulos nacionais e internacionais deste tipo. Você recebe seus pedidos em poucos dias na sua casa e só vai ter o trabalho de incorporar a bebida com alguma tônica e saborear seu drink. Cheers!
