Saiba como turbinar os seus drinks com essa versão diferente de gelo
Às vezes, mudanças são bem-vindas. Seja uma mudança de visual, na decoração de casa ou nos hábitos da rotina, o que importa é trazer algo novo para o seu cotidiano e sair da mesmice.
Mudanças podem vir na forma de coisas singelas. Se você é como a gente, que adora saborear uma boa bebida e colocar a criatividade para funcionar na hora de prepará-las, então inovar não é um problema para você.
Para isso, a dica da vez é você juntar tudo o que sabe sobre alquimia de bebidas e implementar uma tendência incrível que pode fazer a cabeça de quem adora sentir as delícias de beber um bom drink: os gelos saborizados.
O que são gelos saborizados?
Você já deve saber que o gelo é um ingrediente importantíssimo para as bebidas – alcoólicas ou não. Afinal, ninguém gosta de tomar uma bebida quente, né? A graça é sentir a refrescância deslizando pela garganta.
O gelo serve para suavizar destilados muito fortes ou intensificar os sabores originais. Há quem diga, inclusive, que o gelo é a alma de qualquer bebida.
Os gelos saborizados, como o próprio nome já sugere, são versões com sabor. Ao invés de um simples cubo apenas com água, esse tipo leva ingredientes para turbinar o gosto e, às vezes, são feitos com outros líquidos – como chás, cafés, sucos, etc.
Esse elemento super especial promete trazer uma experiência diferente e divertida, além de dar um toque a mais no paladar.
Gelos saborizados combinam com gin?
Claro que sim! Gelos saborizados combinam com qualquer tipo de bebida, desde que os ingredientes possam encontrar harmonização.
Tenha sempre em mente que todos os elementos devem ser agradáveis quando colocados juntos. É a mesma coisa que preparar um drink com gin convencional.
Por mais diferentes que os ingredientes possam parecer, às vezes, a harmonização pode surpreender. Desta forma, pense antes em qual bebida você pretende fazer e quais ingredientes deverá usar.
Se for a primeira vez que você utiliza gelos com sabor, para facilitar as coisas, tente usar ingredientes simples e que sejam fáceis de combinar. Frutas variadas são ótimas opções!
Como fazer gelos saborizados
Aos adeptos do Pinterest, saiba que é super fácil encontrar várias receitas de gelos saborizados e de drinks diversos. As possibilidades são gigantescas e há uma variação para cada tipo de paladar.
De qualquer forma, confira abaixo algumas formas rápidas e práticas de fazer gelo com sabor na sua casa:
- Frutas: se você quer usar algum tipo de fruta, basta cortá-la em pequenos pedaços e colocá-los nas formas de gelo, preenchendo com água, água de coco ou até mesmo algum suco. Você pode usar morango, laranja, uva, kiwi, limão, abacaxi,… A única fruta que talvez não seja tão recomendada é a banana, mas tente o que for de seu agrado!
- Ervas: após selecionar as ervas, certifique-se de lavá-las bem e depois colocá-las picadas nas formas de gelo com água, água de coco ou algum suco. Use hortelã, erva cidreira, camomila, alecrim, manjericão, etc.
- Flores: antes de tudo, tenha certeza de que as flores escolhidas sejam comestíveis e de tamanho apropriado para caber dentro de uma forminha de gelo. Depois, basta colocar as flores dentro das formas e encher com água, água de coco ou suco.
- Bebidas prontas: para fazer gelos saborizados com outras bebidas, o primeiro passo é, obviamente, prepará-las. Depois, é só colocar na forma e levar para congelar. Use sucos variados, café, chás, etc.
- Outras bebidas: leite e chocolate também podem ser congelados no formato de cubos de gelo. Apenas certifique-se que são apropriados para o seu drink.
- Decoração: gelos “diferentões” não precisam, necessariamente, ir para o seu copo. Você também pode utilizá-los como enfeites dentro de baldes de gelo ou recipientes de vidro. Opte por flores ou ervas – que não precisam ser comestíveis, nesse caso. Depois, basta colocar no congelador em forminhas cheias de água.
Coloque em prática
Para te dar uma mãozinha, preparamos algumas opções de gelos saborizados. É claro que você pode seguir nossas sugestões, mas também encorajamos que você se aventure um pouco e crie suas próprias misturas!
Veja logo abaixo (todos com feitos com água):
- morango com manjericão
- pepino com hortelã
- limão com framboesa
- grapefruit com alecrim
- limão com lavanda
Uma boa dica para que seus cubos de gelo fiquem bonitos e que seja possível ver o que está dentro deles – o que é metade da graça da experiência –, é usar água filtrada. Ou, se você preferir, pode ferver água da torneira.
Gin com gelo saborizado
Como essa receita de gin é bastante simples, todos os gelos saborizados sugeridos ali em cima vão combinar muito bem. Por isso, fique à vontade para usá-los!
Ingredientes:
- 50 ml do gin de sua preferência
- 25 ml de suco de limão
- 25 ml de xarope de açúcar
- 150 ml de água tônica
- Gelo saborizado de sua preferência
Modo de preparo:
- Em uma taça já gelada, coloque os cubos de gelo saborizados.
- Coloque o gin, o suco de limão e o xarope de açúcar.
- Complete a taça com a água tônica e mexa delicadamente.
- Antes de servir, deixe o drink descansar por 2 ou 3 minutos para que os sabores de todos os ingredientes sejam incorporados uns aos outros.
