A Bombay Sapphire, uma das marcas de gin mais vendidas do mundo, segue produzindo sua fórmula com base numa receita de 1791, desenvolvida originalmente pelo destilador britânico Thomas Dakin — embora a marca comercial só tenha sido lançada em 1986.
Ao desenvolver a Sapphire, o mestre destilador Ian Hamilton recebeu instruções rígidas para manter fidelidade à receita histórica de Dakin, que utiliza dez botânicos diferentes destilados a vapor (não macerados diretamente no álcool), técnica que a marca credita por preservar notas mais delicadas e florais no perfil final do gin.
A marca também investe em edições limitadas inspiradas na receita histórica — a "Bombay Sapphire English Estate", lançada como a primeira de uma série de edições especiais, é um exemplo de como a empresa combina heritage centenário com lançamentos de exclusividade limitada para manter relevância junto a consumidores mais experientes da categoria.
