Como tomar gin: dicas para apreciar essa bebida ao máximo

Descubra as melhores maneiras de como tomar gin, desde escolher os copos adequados até combinar com tônicas e botânicos.

O gin é uma bebida que conquistou o paladar de muitos apreciadores nos últimos anos. Para se ter uma ideia, em 2019, o faturamento global do destilado chegou a 12,9 bilhões de libras com vendas e 4 bilhões de libras em lucro operacional. Sua versatilidade e sabor único tornaram-no uma opção irresistível para aqueles que buscam novas experiências em bebidas destiladas. 

Neste artigo, vamos explorar as melhores formas de como tomar gin e apreciá-lo em toda a sua plenitude. Falaremos brevemente sobre a sua história e daremos dicas essenciais de degustação, além de receitas deliciosas para você desfrutar dessa bebida de maneira única e especial.

Vamos lá?

Confira: História do gin: como essa bebida ficou tão popular?

Breve história e origem do gin

O gin é uma bebida destilada que possui uma história interessante, com origens que remontam ao século XVII, ele tem suas raízes na Europa, onde era inicialmente utilizado com fins medicinais, à base de ervas.

Saboroso, barato e leve, o “remédio” agradou muito e se tornou um “bom amigo” dos soldados ingleses que lutaram durante as batalhas na Guerra dos 30 anos na Europa. Quando os combatentes voltaram para casa, levavam consigo o “santo remédio” que espantava o frio em meio às trincheiras.

Ao longo dos anos, a bebida passou por um processo de evolução, tornando-se apreciada em todo o mundo. Sua versatilidade é um dos principais atrativos, já que oferece uma ampla variedade de estilos e perfis de sabor.

No mercado atual, é possível encontrar diferentes tipos de gin, cada um com suas características únicas. Desde os tradicionais gins secos até os mais aromáticos e florais, há opções para todos os gostos.

Uma das suas características distintivas é o uso de botânicos, como zimbro, coentro, cardamomo e cítricos, que conferem aromas e sabores singulares à bebida. Esses botânicos são cuidadosamente selecionados e destilados com o álcool neutro para criar a essência única do gin.

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Como tomar gin: as melhores formas de apreciá-lo

Apreciar o gin de forma plena é uma arte que pode ser aprimorada com algumas dicas valiosas. Primeiramente, escolher o copo adequado é essencial para realçar os sabores e aromas da bebida. Outro ponto importante é adicionar o gelo corretamente.

Ele deve ser de boa qualidade, preferencialmente filtrado, para evitar interferências nos sabores da bebida. Colocá-lo delicadamente na taça garante que a bebida fique resfriada na medida certa.

O que é bom para misturar com gin?

Uma das opções mais populares é a clássica gin tônica, feita com água tônica, gelo e uma fatia de limão ou limão-siciliano para decorar. A efervescência do primeiro ingrediente contrasta com os sabores do gin, proporcionando uma experiência refrescante.

Além da gin tônica, é possível misturar o destilado com frutas frescas, como morangos ou framboesas, e ervas, como hortelã ou manjericão, para criar coquetéis exclusivos e saborosos.

Outras opções são:

• Vermute;
• Frutas vermelhas;
• Ervas e especiarias;
• Licores;
• Xaropes aromatizados.

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Qual energético fica bom com gin?

Uma combinação popular entre os amantes de coquetéis é o gin com energético. A bebida estimulante adiciona um toque de doçura e uma dose extra de energia ao drink, tornando-o mais vibrante e intensa.

Para essa combinação, é importante escolher um energético de boa qualidade, pois ele influenciará diretamente o sabor do gin. Prefira opções mais suaves e com sabores neutros, para não mascarar as características do destilado escolhido.

Como é servido o gin?

Na hora de apreciar o gin, a escolha do copo e dos ingredientes é fundamental para uma experiência completa. É importante lembrar que o destilado oferece uma experiência única de degustação, e sua apresentação é parte importante desse ritual.

Assim, invista no zest de limão ou laranja e adicione alguns dos botânicos utilizados na produção do gin, como zimbro ou cardamomo. Esses ingredientes não só acrescentam um toque visual elegante, mas também realçam os sabores da mistura.

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Tipos de copos recomendados para servir gin

Um dos copos mais populares e indicados é o copo balão, também conhecido como copo de gin. Sua forma arredondada e boca larga permitem que os aromas se concentrem dentro do recipiente, proporcionando uma experiência olfativa mais intensa ao levar a taça ao nariz. Seu formato também possibilita a adição de gelo e ingredientes complementares, criando coquetéis personalizados e saborosos.

Outra opção é o copo de haste longa, também chamado de copo highball. Ele é ideal para servir a gin tônica e bebidas refrescantes com o destilado, já que possui espaço suficiente para o gelo e as tônicas, garantindo uma bebida bem equilibrada e fresca.

Além desses, há também o copo de cristal, que acrescenta um toque de elegância à experiência de degustação. Esse modelo é ideal para apreciar gins premium, permitindo que você admire a cor e os detalhes da bebida enquanto a saboreia.

Independentemente do tipo de copo escolhido, é importante lembrar de não enchê-lo até a borda, para permitir a liberação adequada de aromas.

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Adicionando gelo corretamente

Além de resfriar a bebida, o gelo afeta sua diluição e, consequentemente, seus sabores. Adicioná-lo corretamente garantirá que você desfrute do gin na temperatura ideal, mantendo sua intensidade e caráter distintivo.

Para evitar que eles derretam rapidamente e dilua excessivamente o gin, é recomendado utilizar cubos maiores e de boa qualidade. Colocá-los delicadamente no copo, após servir a bebida, ajudará a preservar sua essência, proporcionando uma degustação mais equilibrada.

Como tomar gin: técnicas para degustá-lo

Saber como tomar gin é mais do que simplesmente saborear uma bebida; é uma verdadeira experiência sensorial. Conhecer as técnicas adequadas para degustá-lo é essencial para explorar ao máximo os seus aromas e sabores distintos. 

• Observe a cor: analise a cor da bebida, que pode variar de incolor a levemente dourado, dependendo da destilação e dos botânicos utilizados;
• Aprecie os aromas: leve a taça ao nariz e respire suavemente, permitindo que os aromas sejam apreciados gradualmente;
• Primeiro gole puro: dê um pequeno gole do destilado puro para sentir a primeira impressão dos sabores. Deixe o líquido circular na boca para que todos os sabores toquem as diferentes partes da língua;
• Degustação: mantenha o paladar limpo, bebendo água ou comendo algo neutro para evitar que sabores anteriores influenciem sua percepção. Ao senti-los, faça pausas para apreciar cada detalhe, explorando a evolução dos aromas à medida que a bebida interage com o oxigênio.

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Como harmonizar o gin com comidas e petiscos

Harmonizar o gin com comidas e petiscos é uma forma deliciosa de complementar sua experiência sensorial. Para rótulos mais secos e clássicos, que tal combinar com frutos-do-mar ou queijos suaves? Se o gin possui notas cítricas, experimente harmonizar com pratos leves e refrescantes.

Para bebidas mais aromáticos, a combinação com pratos condimentados ou com especiarias pode criar uma explosão de sabores no paladar. Não tenha medo de experimentar diferentes combinações, descobrindo aquelas que mais agradam ao seu gosto pessoal.

Escolhendo o gin certo

Escolher o gin certo envolve considerar diversos fatores, como perfil de sabor, ingredientes botânicos, método de destilação e até mesmo a ocasião em que você pretende apreciá-lo.

• Perfil de sabor: identifique se você prefere um gin mais seco e clássico, com notas de zimbro e ervas, ou um gin mais floral, cítrico ou frutado. Muitas marcas têm perfis de sabor únicos devido aos botânicos utilizados.
• Botânicos: verifique as especiarias utilizadas na produção do gin. Alguns gins podem usar uma grande variedade de ingredientes, como coentro, cardamomo, casca de laranja, lavanda e muito mais. Pesquise quais botânicos você gosta ou gostaria de experimentar;
• Origem: diferentes países produzem bebidas distintas, muitas vezes refletindo a cultura local e os ingredientes disponíveis. Gins ingleses, escoceses, espanhóis e americanos, por exemplo, têm características próprias.
• Método de destilação: há gins produzidos por destilação em alambiques tradicionais, bem como aqueles feitos em alambiques de coluna. Os métodos de destilação podem influenciar a sua suavidade e complexidade;
• Graduação alcoólica: a maioria dos gins tem uma graduação alcoólica entre 40% e 47%. Essa taxa pode afetar a intensidade dos sabores e a sensação na boca.
• Preço: determine seu orçamento e esteja disposto a investir um pouco mais para destilados de melhor qualidade, mas lembre-se de que não é necessário gastar muito para encontrar bons gins;
• Experimente: visite bares, feiras de destilados ou eventos de degustação para experimentar diferentes gins antes de fazer uma compra. Isso pode ajudar a refinar suas preferências;
• Marcas reconhecidas: optar por marcas conhecidas e premiadas pode ser uma forma segura de começar sua jornada na apreciação de gins.
• Feedback e recomendações: leia avaliações de especialistas e opiniões de outros apreciadores da bebida para obter insights sobre diferentes marcas e estilos.

Receitas populares de gin para apreciar a bebida

Gin tônica clássica

A gin tônica clássica é uma das formas mais tradicionais e apreciadas de desfrutar do gin. Você precisará dos seguintes ingredientes para o preparo:

• 50ml de gin de sua preferência;
• 150ml de água tônica;
• Gelo;
• Fatia de limão ou limão siciliano para decorar.

Agora que já tem os ingredientes, basta:

1. Adicionar gelo em um copo balão ou copo de haste longa;
2. Despejar o gin sobre o gelo;
3. Completar o copo com água tônica;
4. Mexer delicadamente com uma colher bailarina para misturar os ingredientes;
5. Finalizar decorando o copo com uma fatia de limão ou limão siciliano.

Outras receitas de coquetéis com gin

Além da gin tônica, há uma infinidade de coquetéis deliciosos que podem ser preparados com gin, como:

Negroni

Uma mistura clássica e sofisticada de gin, vermute tinto e Campari, finalizado com uma rodela de laranja. Para prepará-lo, é necessário:

• 30 ml de gin;
• 30 ml de Vermute tinto;
• 30 ml de Campari;
• Gelo;
• Laranja (casca ou rodela) para guarnição.

Mexa todos os ingredientes com gelo em um mixing glass e coe em um copo baixo com gelo. Decore com uma casca ou rodela de laranja.

Gimlet

Um coquetel clássico feito com gin e suco de limão, geralmente adoçado com xarope simples. É conhecido por sua simplicidade e sabor equilibrado entre o herbal do gin e o ácido do suco de limão.

Para fazê-lo, é necessário os seguintes ingredientes:

• 60 ml de gin;
• 30 ml de suco de limão fresco;
• 15 ml de xarope simples;
• Gelo.

Agite todos os ingredientes com gelo em uma coqueteleira e coe para uma taça resfriada. Você também pode decorar com uma rodela de limão.

Tom Collins

É uma escolha popular para os dias quentes de verão, devido à sua combinação de sabores cítricos e borbulhantes. A receita básica leva:

• 60 ml de gin;
• 30 ml de suco de limão fresco;
• 15 ml de xarope simples;
• Água com gás;
• Gelo;
• Fatia de limão para decorar.

No modo de preparo, misture o gin, suco de limão e xarope simples em um copo alto com gelo. Complete com água com gás, mexa delicadamente e decore com uma fatia de limão.

Experimente essas receitas e explore a diversidade de sabores que o gin pode oferecer. Lembre-se de escolher gins de qualidade, como os disponíveis na loja The Gin Flavors, para garantir uma experiência completa!